A vueltas con el hierro en el Baby Led Weaning (BLW)

Cuando una postura se convierte en mayoritaria, se asume como obvia; cuando aún es minoritaria parece más una excentricidad de un grupo que una posibilidad que atender (o entender) antes de hacer caer el yugo de la obviedad mayoritaria. ¿Suena?

Del mismo genio cientifista que maternizó un lácteo para destetar la lactancia materna (como si hubiera que mejorar lo que ya era óptimo y readaptó como si no hubiera nada adaptado), problamente también naciera una hipótesis tan obvia como errónea: los/las lactantes no tienen dientes, ergo sólo puré-papillas.

Esta opción se hizo mayoritaria, ergo obvia (¿u obvia, ergo mayoritaria?). Y la corriente que reclama desandar ese camino pareció, y parece, una excentricidad que arrinconar. Por suerte, coge fuerza. Aunque no será gracias a las críticas facilonas (aka, cuñadas) que recibe.
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Café y cafeína, ¿adicción, tolerancia o realidad?

Lunes después de un puente: el café más cargado del mes en aquellas personas que lo ha disfrutado, para reconectar con fuerza. La bebida que aparentemente consigue que los días largos se aceleren cuando coges la taza caliente. El trago excitante de tomar cuando impera el relax.

¿Los efectos del café disminuyen en el tiempo a igualdad de dosis?, ¿existe la adicción?, ¿hemos convertido el café en la mejor excusa para un reencuentro?,  ¿decir ‘Sin la taza mañanera no soy yo’ es para preocuparse? ¿Cuánto hay de cierto?  Sigue leyendo “Café y cafeína, ¿adicción, tolerancia o realidad?”

Desperdicio alimentario, ¿qué hay, qué hacer?

Empieza la época del descontrol alimentario por excelencia. Se abre la veda de comidas, sobremesas y cenas, reencuentros endulzados y estrategias dietéticas para salvarse del frío (¡tómate esto que te quita el frío!).

Se hablará mucho de estrategias para evitar que se traduzca en aumento de peso, como cada año y como si eso fuera todo: disminuir la cantidad, variar la composición, limitar(se en) lo espirituoso, etcétera. En resumen, evitar la consecuencia sin tratar la causa subyacente: se hace demasiada comida, no se calcula para cuántos, para quiénes… Y el resultado con bolsas llenas hacia la basura. Sigue leyendo “Desperdicio alimentario, ¿qué hay, qué hacer?”

Prevención: Historia de un fracaso y cómo brindan por una meseta

El lunes se presentaron los datos del Estudio ALADINO 2015, en el marco de la X Convención NAOS (XI Aniversario de la Estrategia NAOS, IX Premios NAOS). Lanzó la noticia Jorge Loyola (¡gracias!).

Como estudio de prevalencia del exceso de peso infantil en España, ALADINO ha conseguido tres cosas: unirnos a las rondas COSI (Childhood Obesity Surveillance Initiative) para que Europa esté al tanto de qué hace España en esta materia, unificar y armonizar criterios para vigilar el desarrollo del exceso de peso infantil y dar datos a un problema asumido, pero confuso (sabíamos que estaba, pero no cuánto estaba).

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De legumbres, educación por su consumo, #CucharasdeSalud y #DMDN

Con motivo del Día Mundial del Dietista – Nutricionista, el Consejo General de Dietistas – Nutricionistas de España y la Fundación Española de Dietistas – Nutricionistas organizan Blogueros con el #DMDN, un calendario de publicaciones que conmemoran este día desde un mes antes con las legumbres como temática central.

Y legumbres porque, para quien no lo sepa, estamos en el año internacional de las legumbres.

No voy a hablar de sus beneficios o características nutricionales, porque ya lo han hecho. No voy a hablar de recetas, porque hoy también publica Raquel Bernácer (Guía rápida para cocinar legumbres (y comerlas) – #CucharasdeSalud) y porque se ha organizado un concurso y se publican a diario. Empezó Luis Aguilar y de mi tocayo recojo el testigo: hablemos de legumbres.

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El discurso del miedo para defender lo indefendible

Harto. Harto me tienen los comunicados grandilocuentes que intentan esquivar críticas inesquivables. Que rondan la idea general sin reconocer errores o defectos, sin proponer alternativas, que no dan explicaciones y sólo buscan excusarse con (y escudarse en) la idea de que no hay otro modo.

Porque lo peor es ese discurso del miedo. Si no se siguen haciendo las cosas como hasta ahora, si no seguimos dando nuestro sello al producto que nos han pedido, desataremos el Armageddon. Y seguro que esta excusa (re)suena y vuelve a sonar.

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[Infografía] Prevenir mejor que arriesgar: sobrepeso, obesidad y riesgo de cáncer

A raíz del post de la semana pasada me han preguntado vía correo (¡Gracias!) sobre qué se hace para concienciar sobre estas situaciones; que cómo y dónde se comunica a la población general sobre la relacion obesidad/sobrepeso (exceso de grasa corporal) y cáncer. Este es un extracto de mi respuesta:

Creo que se hace poco hincapié en muchas consecuencias nefastas de un estado absolutamente prevenible; y lo peor es que existe un tratamiento que puede dar resultado, sin base necesariamente farmacológica, no invasiva… Sólo con tiempo, paciencia, empatía y los protagonistas necesarios sentados frente a frente ya se pueden hacer muchas cosas. Pasa un poco como con el tabaco, que al principio eran todo risas y ahora vemos que nos hemos pasado de frenada.

Con la alimentación (…), el exceso de grasa y su relación con el cáncer pasará algo parecido. Un día nos levantaremos con mucha resaca y veremos la que se ha liao’ por no prevenir a tiempo. Y ya habrá que curar (y currar). Y con un >50% de obesidad/sobrepeso en adultos y 43% en niños en España y aún sin DN en los sistemas de salud públicos

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Peso y cáncer, ¿qué?

La OMS lo ha vuelto a hacer: una nueva recomendación sobre prevención de cáncer se ha viralizado e inundado muros y timelines (1, 2, 3, 4, 5). ¿Que ha tenido muchísima menos repercusión que el asunto carne o el asunto temperatura de bebidas? Pues claro, porque que nos digan cuál es el riesgo por nuestro sobrepeso u obesidad nos da igual.

Igual que la prevención. ¿Prevenir ahora si lo voy a padecer después? No es que te corten la pierna ahora, la amputación será cosa del yo-futuro. Y así.

Pero quiero dar un paso más. Sí: el cáncer está relacionado con el sobrepeso u obesidad, pero ¿qué supone llegar con esa situación al momento en el que la prevención llega tarde?, ¿cuál es el sumatorio de complicaciones cuando las partes son un exceso de peso y cáncer?

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De lactancia sí y que si no te gusta, no mires

Entre los días 1 y 7 de agosto de cada año se celebra la Semana Mundial de la Lactancia Materna (LM), promovida por la OMS y la WABA.

Han hecho falta años, pero se ha conseguido ir a una: dar el pecho es la opción más aconsejada, y sólo se relega (desde el equipo sanitario) en casos donde no es una alternativa. Queda como anecdótico el hecho de que, hace años, se recomendara leche maternizada en su lugar.

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