Un año, #SanidadDesnutrida

Permitidme una historia. Un tono diferente para una efeméride necesaria.

Esta es de las pocas veces que despiertas antes de que lo hagas con un tono molesto. Esas ocasiones donde, pese a una boca pastosa y muy pocas horas de sueño, una energía vibrante nace desde el fondo del estómago. Hacía sol sin nubes, pero había mucha más luz; quizá fueron las camisetas blancas o las sonrisas de la gente.

Hace un año despertábamos, nos rebelábamos, nos encontrábamos. Nos manifestábamos. Hace un año salíamos, contra #SanidadDesnutrida y contra nada ni nadie más. Hace un año.

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¿Moderaos?, ¡insentatos!

“Comed de todo, con moderación”, “consume con moderación, es tu responsabilidad”, “échate sal con moderación”, “modérate con el tabaco”.

El mensaje de la moderación se ha enraizado de manera brutal en las recomendaciones, como forma de solucionar conflictos de raciones o cantidades. Un mantra impuesto como solución para cualquier persona, para toda la población. Pero, ¿consigue algo o es una bala perdida?

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Asociacionismo: 3 ventajas, 3 defectos y 3 críticas

La última semana sobraron argumentos para hablar sobre el asociacionismo y cómo nos afecta, pero alguien madrugó más que yo, para darle una vuelta de tuerca más al tema.

El asociacionismo es, por definición semántica, la tendencia a crear un conjunto de personas físicas o jurídicas para un mismo fin. Es decir: independientemente de tu cultura, tu ideología, tu forma de actuar o entender la vida, sentémonos por una finalidad (por ejemplo: representar a colegas, luchar por la ciencia, fomentar el trabajo).

Siempre, siempre, siempre intento aportar un punto de vista neutral. Hablar de pros y contras, dar un contexto global. Pero hay cosas que caen por su peso: la realidad es que yo también soy un convencido del asociacionismo y nadie, absolutamente nadie, va a conseguir nunca que deje de serlo. Es mi dogma personal.

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Etiquetan de menos, etiquetamos de más

Desde hace un año, la legislación vigente en cuanto a etiquetado es diferente (Desde el 13 de diciembre de 2014, implementándose el Reglamento (UE) 1169/2011), promoviéndose que sepamos más sobre qué estamos comiendo y mejorando el sistema anterior.

Sin embargo, esta información sigue deficitaria; sí, se nos ha etiquetado de menos. Y, a la vez, nos sobran etiquetas sociales allá donde miremos.  Continuar leyendo “Etiquetan de menos, etiquetamos de más”

“¡Ah! ¿Pero los dietistas hacéis eso?” Un Dietista – Nutricionista que no hace dietas

¡Hola, mundo! (¿Se dice así? No sé, yo acabo de llegar)

Prometo que hubo mucha indecisión en empezar esto. Yo veía a gente escribiendo muchas entradas, de muchos blogs y no sabía si algún día me convertiría. Y aquí estoy, me han mordido, veremos si me convierto o queda en un simulacro.

Si has llegado aquí,… Bueno, ¡intentaré hacer algo útil por ti! Y si te preguntas por qué has llegado, pues te diré que el destino es incierto. Y que soy Dietista – Nutricionista y esta es mi forma de darte la bienvenida a este blog y a este (primer) post.

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