[Infografía] Tras un trasplante de Médula Ósea, ¿qué y cómo como?

Cómo comer tras un Trasplante de Médula Ósea es una cuestión muy seria, por lo que al Alta siempre deberían llevarse indicaciones sobre qué poner en el plato durante unos meses pero, sobre todo, de la manera de cocinarlo, conservarlo y lavarlo.

En lo que respecta a cuestiones de dietética y nutrición, deben tenerse en cuenta dos circunstancias: existe un gran estrés en el cuerpo y el sistema inmunológico actúa por debajo de sus posibilidades. Y aquí surgen dos necesidades sobre el comer: que sea lo suficiente y lo suficientemente seguro.

Y dirán: bien, ¿pero cuánto tengo que estar así? Aquí recuerden que la recomendación médica puede fluctuar según la medicación y la evolución, pero al menos entre dos y tres meses. Pero, ¡puede ser una alimentación completa y perfectamente saludable!

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España, ¿cómo comes cuando comes?

La gran cuestión para averiguar si el mensaje que se lanza es efectivo y llega a la gente; y aún más, la pregunta que debería iniciar cualquier debate sobre prioridades alimentarias para definirlas como acciones en algo tan relevante como la Salud Pública o tan del día a día como la divulgación. ¿Qué consumo cae? ¿Y eso es bueno malo? Y zasca, iniciativa.

Incluso alguna mente inquieta y atenta podría adelantar qué va a ocurrir en las estadísticas sobre enfermedades prevenibles. Por ejemplo, que el embutido aumente en una cantidad de kilogramos al año por persona (kg/año/persona) podría multiplicar el riesgo de cáncer colorrectal, sólo por citar una relación conocida. Que esto va a ocurrir se puede intuir, para quien quiera intuirlo.

Así que, por si algún agente político, de la Sanidad o de la Educación quiere parase a reflexionar… España, ¿cómo comes cuando comes?

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