#CienciaqueReivindica: ¿Dietistas – Nutricionistas en hospitales de Andalucía?

La ciencia no es sólo una herramienta para saber sobre algo más novedoso, tedioso o vulgar; históricamente, se instrumentalizó desde para justificar barbaridades (supremacías racistas) hasta salvar innumerables vidas (penicilina). La ciencia, los datos y la metodología puede significar un motor de cambio, usándose para dar datos objetivos sobre cuestiones asumidas pero no evaluadas, cuya gravedad es subjetiva según lo afectado por la cuestión que estés. Por ejemplo, para mí nuestra #SanidadDesnutrida es gravísima, pero seguro que otras profesiones no lo ven tan mal.

Con esta última idea, Alejandro García Puche se embarcó en su TFG, que hace muy poco os presentamos como paper: “Análisis de la presencia de Dietistas-Nutricionistas en hospitales de Andalucía”. Hace año y medio nos reencontramos y aquellos lodos trajeron estos barros.  Continuar leyendo “#CienciaqueReivindica: ¿Dietistas – Nutricionistas en hospitales de Andalucía?”

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Libres y vulnerables

Y conoceréis la verdad, y la verdad os hará libres” decía Jesucristo, vía San Juan (Jn 8; 32). Frase más que conocida. Pero, ¿y la que sigue? Menos, ¿verdad? Le responden: “Linaje de Abraham somos, y jamás hemos sido esclavos de nadie. ¿Cómo dices tú: Seréis libres?” (Jn 8;33).

Bien, salvando las distancias, ¿que a qué viene? A que la verdad (entendiéndola como realidad o juicio que no se puede negar racionalmente) fomenta libertad en el momento en el que crea conciencia sobre una cuestión, a partir de la que se puede emitir un juicio o tomar una decisión.  Por ejemplo: ¿Esa baya? Es venenosa. Con la información eliges si comerla o no, sabiendo que quizá no sea lo más conveniente porque es venenosa.

¿Y por qué vulnerables en la era de la sobreinformación? Porque de libres tenemos lo que de piernas las piedras.

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¿Bebés con obesidad u obesidad con bebés?

A raíz de este artículo en El País me preguntaban: “¿ese bebé está realmente gordo? Está suscitando mucha polémica en mi timeline“. Revisando el artículo y leyéndolo varias veces no veía el por qué de la discusión. Es una crítica y válida, además.

Hasta llegar a los comentarios. Ah, la opinología.

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“El Mercado es más libre que tú” #NOalTTIP

Antes de empezar, hago dos avisos: a) que el título no es cosecha mía, sino del montaje homónimo de la compañía teatral Atirohecho y b) ¿Habéis oído hablar del TTIP? (o sea, el Tratado Transatlántico de Comercio e Inversiones, negociado entre la Unión Europea y Estados Unidos desde 2013).

Bien, hechas las presentaciones, vamos al asunto. ¿De qué va esto del TTIP y en qué nos afecta, hablando de <<nutrición>>?

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Carta abierta a electos y no electos: Ahora que vais a gobernar

Ahora que vais a gobernar, podéis ponerle freno a la peor de las epidemias: la que se sabe, pero no se siente.

La democracia tiene dos obligaciones. La primera es que para que una democracia pueda llamarse como tal son los ciudadanos los que deben construirla. Y de este aspecto nace la segunda obligare: son los ciudadanos los que deben controlar que el gobierno haga las cosas como debe hacerlas.

Previo a las elecciones, aquellas personas interesadas en saber cómo, cuánto y sobre qué se hablaba de nutrición y dietética pudimos disfrutar de una revisión por pares con las entradas de El ComidistaJuan Revenga. Es necesario hablar mucho, pero mucho, de nutrición y dietética, porque ¡cómo está el patio!

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¿Más papistas que el Papa? Pues prende la fumata blanca

Desde hace unos meses sostengo (no es de mi propiedad, lo leí en algún sitio seguro) que es tiempo de radicales.

¿Qué quiere decir radical? Es la persona parditaria de reformas extremas (ojo, también intransigente o tajante, según la RAE, pero como son otros adjetivos utilizo el que sintetiza lo que quiero reflejar). ¿Y por qué es tiempo de radicales? Porque en la dietética y la nutrición se ha estado años bailándole el agua a la Industria Alimentaria, y ya toca desembarazarse de su mensaje y de la podredumbre.

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Por fuera y por dentro: #DSPDiabetes

Voy avisando, viene un análisis del Hangout #14 de Dietética Sin Patrocinadores: #DSPDiabetes, desde fuera y, particularmente por la parte que me toca, desde dentro. Y mis propias conclusiones.

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Fuente: Página de Facebook de DSP

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“O construimos un futuro para todos o no habrá un futuro aceptable para nadie”

El pasado 16 de octubre se celebró el Día Mundial de la Alimentación, promovido por FAO, y que este año tenía como lema “Protección social y agricultura para romper el ciclo de la pobreza rural“. Aquí tenéis el vídeo en español de la propia FAO.

Desde luego, la frase con la que cierra es brutal y concisa. O construimos un futuro para todos o no habrá un futuro aceptable para nadie. Porque el futuro va a llegar (curiosamente, ayer fue el día más esperado del futuro de los últimos 30 años) y el mundo que hoy es nuestro dejará de serlo, para pertenecer a los que vienen; ¿y cómo quieres que les llegue? Como mínimo, que sea aceptable.

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